鱿鱼怎么处理干净-墨鱼怎么处理干净

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处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗一遍，冲掉表面的粘液即可。

首先我们把鱿鱼的头部剪下来分开处理。然后把鱿鱼身体部分用剪刀剪开，成片状。鱿鱼身体里面的这些都属于内脏部分，我们需要把它们全部清理掉。

鱿鱼身上最脏的位置是要很注意清洗的，在鱿鱼须上的触爪上是有吸的，大家在将鱿鱼头和身子分开之后，就可以使用碱面，来反复搓洗鱿鱼须，这样是可以帮助将其清洗干净的，毕竟也是它身上最脏的位置。处理内脏。

冻鱿鱼可以放在加入醋的水中浸泡解冻，化冻之后就去掉内脏和外皮，最后用清水冲洗干净就可以了。把鱿鱼放在醋水中浸泡，不仅可以加速鱿鱼的化冻，而且可以起到去腥的作用。

一碗清水，剪刀将鱿鱼表面的黑皮剥下2用手将鱿鱼的鱼骨去除3用剪刀剪开鱿鱼的头部4接着用手将鱿鱼的眼睛去除5用剪刀剪开鱿鱼的身体6使用清水清洗已经剪开的鱿鱼身体和清理完的鱿鱼头部7鱿。

鱿鱼怎么处理干净-墨鱼怎么处理干净第1张

1、首先要对鱿鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过。建议先把鱿鱼放在水里一小时左右，让它有一个换水的过程。接着，把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。

2、将鱿鱼头部与身体分离。鱿鱼体内有一根软骨作为它的支撑，需取出。从切口摸出软骨的首尾，抓住尾部，慢慢拉出来。轻轻按鱿鱼周身，确保软骨全部清除掉。在鱿鱼眼睛下部切一刀，眼睛以上的全部去掉，只保留鱿鱼须部分。

3、撕掉鱿鱼表皮。清理鱿鱼的时候需要先把内脏用力***，接着再把鱿鱼表面的皮全部撕下来扔掉。清除残余内脏。然后再用刀从鱿鱼的中间部位切开，继续清除体内残余的一些内脏，然后清洗干净。撕掉鱿鱼触角表皮。

4、冻鱿鱼可以放在加入醋的水中浸泡解冻，化冻之后就去掉内脏和外皮，最后用清水冲洗干净就可以了。把鱿鱼放在醋水中浸泡，不仅可以加速鱿鱼的化冻，而且可以起到去腥的作用。

5、处理鱿鱼要清理头部和身体的脏污，扯掉表皮的黑色保护层。

6、步骤五：清洗干净把鱿鱼从泡水里捞出来，彻底冲掉里面的盐和姜味。在冷水中冲洗2-3次，直到它变成白色透明。然后，再次用纯净水洗净。步骤六：处理鱿鱼筋大多数鱿鱼包含硬骨和筋。

大家是可以将洗干净的鱿鱼浸泡在清水中，之后加入白醋，将其搅拌放3分钟，就可以捞出鱿鱼，在鱿鱼的背上切一个十字形的刀口，然后就可以顺着刀口的位置，开始用手慢慢撕掉。鱿鱼须处理。

首先用左手握着鱿鱼的身体，右手握鱿鱼头，轻轻往外拉，分离的同时，鱿鱼肠等杂物就会被一起抽出。然后取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子，这个也抽掉不要。

将鱿鱼筒割开或者剪开也可以。取出内脏，和软骨，割掉内脏。打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头！扣掉鱿鱼的眼睛。撕掉鱿鱼爪上的皮，撸掉鱿鱼的爪上吸盘上小圈。

清洗鱿鱼头头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。鱿鱼处理与清洗制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。